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Pululanasa de grado alimentaria para elaboración de cerveza
$22.00
≥100 Kilogram
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| Model No. : | Sunson PUL2 |
|---|---|
| Brand Name : | SOL HIJO |
| place of origin : | China |
más
7yrs
Beijing, Beijing, China
- Fabricante
- Servicio
- Compañía de comercio
- Servicio OEM
- proveedor de oro
- Certificación de plataforma
- Certificación SGS
- Expo en línea
Sunson Industry Group Co., Ltd
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Descripción del Producto
Descripción del Producto
Pululanasa de grado alimentaria para la industria de cervecerías de cerveza Sunson Pul2
INTRODUCCIÓN
Este producto se obtiene por fermentación profunda de Bacillus licheniformis. Se utiliza ampliamente en la fabricación de cerveza, azúcar con almidón, glutamato de monodio y industria de alcohol, etc.La enzima es una enzima de desranquia estable térmica a pH bajo (almidón α-1,6-glucosidasa). Hidroliza los enlaces glucosídicos α-1,6 y afecto efectivo en el almidón de cadena ramificada y el trabajo en otras enzimas (glucoamilasa, fungal, fungal, fungal, fungal, fungal. Alfa-amilasa). Por lo tanto, puede acelerar la velocidad de reacción y mejorar el contenido de glucoamilasa y maltosa
Definición de unidad
1 la unidad de pullulanasa es igual a la cantidad de enzima necesaria para liberar 1 µmol de azúcar reductora (calculada como glucosa) de pullulan en un minuto a ph5.8, 50 ℃
Características
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Declared Activity
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2000 u/ml
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Production Organism
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Bacillus subtilis
|
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Physical Form
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Liquid
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Color
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Brown ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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ESPECIFICACIONES
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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2000u/ml
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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DOSIS
En la fabricación de cerveza : la dosis recomendada es 0.4-0.8L de la preparación enzimática por tonelada de materias primas totales. La pullulanasa puede reducir el contenido de amilopectina para producir cerveza seca.
En la fabricación de glucosa : la dosis recomendada es 0.35-0.6 l por tonelada de almidón seco. Pullulanse y glucoamilasa juntas usan en el paso de sacarificación. El uso de Pullulanse puede mejorar el rendimiento de glucosa al reducir el contenido de amilopectina y puede reducir el uso de glucoamilasa.
En la fabricación de maltosa : la dosis recomendada es 1-2L por tonelada de almidón seco. La pullulanasa y la alfa-amilasa fúngica pueden usar en el paso de sacarificación. El uso de Pullulanse puede mejorar el rendimiento de maltosa y puede producir jarabe de maltosa con contenido de 70% de maltosa.
En la fabricación de glucosa : la dosis recomendada es 0.35-0.6 l por tonelada de almidón seco. Pullulanse y glucoamilasa juntas usan en el paso de sacarificación. El uso de Pullulanse puede mejorar el rendimiento de glucosa al reducir el contenido de amilopectina y puede reducir el uso de glucoamilasa.
En la fabricación de maltosa : la dosis recomendada es 1-2L por tonelada de almidón seco. La pullulanasa y la alfa-amilasa fúngica pueden usar en el paso de sacarificación. El uso de Pullulanse puede mejorar el rendimiento de maltosa y puede producir jarabe de maltosa con contenido de 70% de maltosa.
Paquete de almacenamiento dan
Patage
Especificación de embalaje: 25L/tambor; 1.125L/Drum o como su solicitud.
Almacenamiento
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Best Before
|
When stored as recommended, the product is best used within 6 months from date of delivery.
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Shelf Life
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6 months at 25℃, activity remain ≥90%
12 months, activity remains ≥80% Increase dosage after shelf life. |
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Storage Conditions
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This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
|
ABOUT US
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2. Dedication to quality, supply & service.
3. Strictly on selecting raw materials.
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