Jarabe halal kosher fructo-oligosaccharide 55%

Fructo-oligosacárido

Los FO se pueden producir por degradación de inulina, o polifructosa, un polímero de residuos D-fructosa vinculados por β (2 → 1) enlaces con un α terminal α (1 → 2) unido D-glucosa. La inulina puede degradarse enzimática o químicamente a una mezcla de oligosacáridos con la estructura general Glu -frun (abrev. GFN) y frum (FM), con N y M que varía de 1 a 7. Este proceso también ocurre en cierta medida en la naturaleza, Y estos oligosacáridos se pueden encontrar en una gran cantidad de plantas, especialmente en la alcachofa de Jerusalén, la achicoria y la planta de agave azul. Los componentes principales de los productos comerciales son Kestose (GF2), Nystose (GF3), fructosilnystose (GF4), bifurcosa (GF3), inulobiosa (F2), inulotría (F3) e inulotetraosa (F4).

La segunda clase de FOS se prepara mediante la acción de transfructosilación de una β-fructosidasa de Aspergillus niger o aspergillus en sacarosa. La mezcla resultante tiene la fórmula general de GFN, con N que varía de 1 a 5. Contrariamente a las FO derivadas de inulina, no solo hay β (1 → 2) la unión, sino que se producen otros enlaces en números limitados.

Debido a la configuración de sus enlaces glucosídicos, los fructooligosacáridos resisten la hidrólisis por enzimas digestivas salivales e intestinales. En el colon están fermentados por bacterias anaeróbicas. En otras palabras, tienen un valor calórico más bajo, al tiempo que contribuyen a la fracción de fibra dietética de la dieta. Los fructooligosacáridos son más solubles que las inulinas y, por lo tanto, a veces se usan como un aditivo para el yogur y otros productos (lácteos). Los fructooligosacáridos se usan especialmente en combinación con edulcorantes artificiales de alta intensidad, cuyo perfil de dulzura y retrogase mejora.

Bailong es la empresa de producción líder de fructo-oligosachhárido en polvo 95% (FOS), polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xiligosacárido y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (GOS) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

PROPIEDADES FÍSICAS:
Fibra dietética soluble, buena solubilidad
Buena estabilidad térmica en condiciones neutrales, no hay reacción de Maillard
Alta actividad del agua, inhibición del envejecimiento del almidón, la vida útil prolongada
Buen gusto, sabor delicado, mejorar el sabor del producto
Buena hidratación, aumento de la crujiente del producto

FUNCIÓN:
Promota reproducción de bifidobactirio
Evitar gas caliente y obtener
Mejorar la función del intestino, evitar el estreñimiento
Mejorar la inmunidad y resistir la enfermedad
Promover la absorción de minerales
Prevenir la caries dental, reducir la aparición de la ulceración oral
Acción de belleza, grasa de sangre inferior

ANÁLISIS DE PRODUCTO: