Enzima de glucoamilasa para la industria del etanol

INTRODUCCIÓN:

Sunson® GA es una glucoamilasa (glucano 1,4-α-glucosidasa) hecha de Aspergillus niger mediante fermentación y purificación sumergida. A menudo se usa para el proceso de sacarificación en el procesamiento del azúcar del almidón o la industria de la fermentación, como la fermentación del alcohol, los espíritus, la cerveza, el ácido orgánico, los antibióticos, etc. La glucoamilasa puede catalizar la hidrólisis del almidón. Descompone el enlace glucosídico alfa-1,4 del extremo no reductivo de una molécula de almidón para formar glucosa. La enzima a menudo se usa junto con alfa-amilasa.

Definición de unidad:
1 Unidad de glucoamilasa es igual a la cantidad de enzima que hidroliza el almidón soluble para obtener 1 mg de glucosa a 40 ºC y pH 4.6 en 1 hora.

Actividad enzimática ≥130,000u/ml (u/g);
≥150,000u/ml (u/g)
Aperance: marrón (tipo líquido); Marrón amarillento (tipo de polvo)

CONDICIONES DE TRABAJO:
Temperatura: 40 ~ 65 ℃, favorable a 58 ~ 60 ℃;
ph: 3.0 ~ 5.5, óptimo 4.0 ~ 4.5

Funciones y beneficios :
La glucoamilasa puede dividir el enlace glucosídico α-1,4 del almidón del extremo no reductor para producir glucosa y también puede hidrolizar lentamente el enlace glucosídico α-1,6. En la rama del enlace α-1,6, primero corta los enlaces α-1.6 y luego los enlaces α-1.4. En términos generales, se puede utilizar en cualquier industria en las que el almidón y la dextrina tienen que ser hidrolizado por las enzimas

SOLICITUD:

Industria del etanol: enfriando las materias primas a 60 ℃ Después de la cocción del vapor, luego ajuste el pH a 4.0-4.5, agregando glucoamilasa, la dosis sugerida es de 80-200u/ml, manteniendo la temperatura de 30-60 minutos, después del enfriamiento, el El proceso de fermentación comenzará.

Industria del jarabe de almidón: enfriando las materias primas a 60 ℃ Después de la licuefacción, luego module el pH a 4.0-4.5, agregando glucoamilasa, la dosis sugerida es de 100-300U/ml, manteniendo la temperatura para la sacarificación.

Industria de la cerveza: agregando la glucoamilasa durante el combate o la fermentación para aumentar el grado de fermentación.

Industria de licores: para el proceso del espíritu, el vino de mijo, la glucoamilasa puede reducir el tiempo de fermentación y mejorar el rendimiento.

PAQUETE:
Productos de polvo: 25 kgs/bolsa.
Productos líquidos: 25 kgs/tambor o 1125 kgs/tambor

ALMACENAMIENTO:
Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y fresco.

DURACIÓN:
Productos en polvo: 25 ℃, 12 meses, la actividad enzimática permanece ≥95%.
Productos líquidos: 25 ℃, 6 meses, la actividad enzimática permanece ≥90%.

Seguridad :
Las preparaciones enzimáticas pertenecen a la proteína, lo que puede inducir la sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una irritación menor para la piel, los ojos o la membrana mucosa de la nariz, por lo que se debe evitar cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico.

SOBRE NOSOTROS
Introducción de la empresa: Sunson Industry Group Co., Ltd. se fundó en 1996. Después de 21 años de esfuerzo, Sunson se ha convertido en una gran empresa enzimática, especializada en explorar, investigar, fabricar y comercializar enzimas industriales. Tenemos 1 centro de I + D de tensión, 1 centro de investigación de aplicaciones y 2 bases de fabricación modernas. Le suministramos enzimas alimentarias, enzimas de alimentación animal, enzimas de panadería y enzimas textiles.