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Enzima lipasa para hornear SBE-01LI
| Brand Name : | SOL HIJO |
|---|---|
| place of origin : | China |
Beijing, Beijing, China
- Fabricante
- Servicio
- Compañía de comercio
- Servicio OEM
- proveedor de oro
- Certificación de plataforma
- Certificación SGS
- Expo en línea
Descripción del Producto
INTRODUCCIÓN
SUNSON® SBE-01LI es una lipasa que hecha de Aspergillus niger mediante fermentación sumergida, tecnología de separación y extracción.Se usa principalmente en la harina y el procesamiento de hornear. Puede contener actividad cuando se usa para triglicéridos, fosfolípidos, lípidos de azúcar. Puede disminuir o en lugar del uso de emulsionante.
Definición de unidad
1 la unidad de lipasa es igual a la cantidad de enzima, que hidroliza la sustancia para obtener un ácido graso titulable de 1 μmol en 1 min a 40 ℃ y pH7.5.
Características
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Declared Activity
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120000 u/g
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Production Organism
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Aspergillus niger
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Physical Form
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Powder
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Color
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yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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ESPECIFICACIONES
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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120000u/g
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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2. Puede hacer la harina: la lipasa descompone la grasa en el pigmento soluble en grasa explicado, un mayor espacio de solución de acceso con oxígeno. La oxidación del pigmento se desvanece luego alcanza el efecto de brillo secundario.
3. La lipasa hidrolizó la grasa en monoacilglicerol y diacilglicerol. El monoacilglicerol se puede combinar con el almidón, retrasando así el envejecimiento del almidón. La resistencia de soporte del pan se puede mejorar usando una lipasa en el pan para mejorar el sabor. Usando lipasa en los fideos y la masa, los lípidos naturales se pueden modificar y generar lípidos y almidón compuesto, la amilosa se puede prevenir en el proceso de expansión y exudación cocida, reducen las manchas en la masa.
La dosis recomendada es 1-20 g por tonelada de harina. La dosis óptima depende de la calidad de la harina y los parámetros de procesamiento y debe determinarse mediante prueba. Es mejor comenzar la prueba desde la cantidad más pequeña.
Patage
Especificación de embalaje: 25 kgs/tambor; 1.125 kgs/tambor o como su solicitud.
Almacenamiento
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Best Before
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When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
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Shelf Life
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12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
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Storage Conditions
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This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
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Introducción de la Compañía
Sunson Industry Group Co., Ltd. se fundó en 1996. Después de 21 años de esfuerzo, Sunson se ha convertido en una gran empresa enzimática, especializada en explorar, investigar, fabricar y comercializar enzimas industriales. Tenemos 1 centro de I + D de tensión, 1 centro de investigación de aplicaciones y 2 bases de fabricación modernas. Sunson Group es miembro de la Asociación de la Industria de Fermentación de Biotecnología de China, y ha sido galardonado como "Enterprise clave de la industria de las enzimas de China". Tomamos la ventaja para estar certificados con el sistema de gestión de calidad ISO9001: 2000 en la industria enzimática.
Actualmente, Sunson Group ha establecido 6 compañías subsidiarias y 30 oficinas en 32 ciudades, provincias y municipios en China. Nuestros productos se han exportado a más de 30 países y regiones. "Sunson" se ha convertido en una marca líder de la industria enzimática en China.
1. Cualquier consulta se responderá dentro de las 12 horas.
2. Dedicación a la calidad, suministro y servicio.
3. Estrictamente en la selección de materias primas.
4. OEM/ODM disponible.
5. Precio razonable y competitivo, tiempo de entrega rápida.
6. La muestra está disponible para su desarrollo de evaluación y formulación.
7. Entrega más rápida: orden de muestra en stock y 3-7 días para la producción a granel.
8. Tenemos una fuerte cooperación con DHL, TNT, UPS, FedEx, EMS. O también puede elegir su propio reense de envío.
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Beijing, Beijing, China
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