Almidón modificado de KMC E1422 para mermelada

Almidón modificado de KMC E1422 para mermelada

Descripción:

El almidón modificado de KMC Adamyl 2075 tiene una excelente resistencia a la flexión, buena transparencia, estabilidad de baja temperatura y resistencia al ácido. Debido a la introducción de grupos acetilo, el almidón tiene una temperatura de gelatinización más baja, mayor viscosidad caliente y buena composición. Las propiedades de la película y las propiedades antienvejecimiento, y los enlaces de reticulación aumentan la viscosidad de la pasta del almidón y mejoran la estabilidad de la pasta térmica y la estabilidad de congelación-descongelación del líquido de pasta. Utilizado como espesante, estabilizador, coagulante y extensor en los alimentos.

El adipado distárdico acetilado es un polvo blanco blanco a similar, inodoro, insípido, insoluble en agua fría y etanol, y pone en contacto con el marrón rojizo con yodo. El adipado distárdico acetilado es un almidón modificado por compuesto obtenido por reticulación y esterificación de almidón con un anhídrido de ácido mixto de ácido adipico y anhídrido acético, y doble desnaturalización del almidón. Es un almidón modificado por compuesto bifuncional.

En el procesamiento de alimentos, el tratamiento mecánico se aplica con frecuencia y el tratamiento térmico y/o las condiciones de pH bajas son características importantes. En estas condiciones, un almidón nativo de papa no es adecuado, por lo tanto, se requiere una modificación.
La modificación nos permite optimizar nuestras soluciones de almidón a condiciones específicas de aplicación y procesamiento, por ejemplo, mejorando la estabilidad hacia el cizallamiento, el calor y el pH y la reducción de la retrogradación.

Podemos suministrar 100% de Dinamarca KMC KMC Modified Starch Adamyl 2075 E1422 a Enterprises of Food Industry. Este tipo de almidón modificado se usa para hacer salsas, ketchup, mayonesa e incluso comida para bebés. Los almidones modificados de KMC ayudan a mejorar la consistencia, el sabor, la apariencia, aumentar la vida útil de los productos. Los almidones modificados con KMC se utilizan como estabilizadores, espesantes, agentes vinculantes. A diferencia de los almidones pre-gelatinizados, forman pasta cuando se calientan.

Especificación:

Solicitud:

Saucas, condimentos, salsa de ostras, salsa de hoisin, sopas, confitería (chocolate y sus productos), ketchup, yogurt fermentado, productos lácteos, rellenos de pasteles de frutas, pasteles de frutas, rellenos de frutas congeladas, jams, rellenos de salsa y para espesarse en espesor de alimentos . La estructura de gránulos de almidón es muy estable y tiene alta estabilidad con ácido, álcali, sal, alta temperatura, alta presión y alta cizallamiento.

Embalaje y stock:

Excepto el almidón modificado de KMC Adamyl 2075, también podemos suministrar el almidón modificado de KMC Adamyl 2050, el almidón modificado de KMC M170, el almidón A750 modificado de KMC, el almidón KMC, el almidón modificado con Roquette, el dioxido de titanio A101, la pigmento de titanio de rutilo, la pigmento de dioxido de titanio, la pigmento de dioxido de rutilo, Resina de PVC SG5, resina PVC de pasta de PVC a base de etileno, Grado de alimentos STPP, Tripolifosfato de sodio para alimentos, Alcohol polivinílico de PVA etc.