Emulsionantes Estabilizadores de Paletas Emulsionantes para Helados

Emulsionantes para helados Emulsionantes estabilizadores para paletas

Tipo: emulsionante, estabilizador, aditivos alimentarios

Características del producto : confiere a la suspensión de helado la viscosidad adecuada, lo que hace que el producto tenga un sabor suave, anti-derretimiento, buen efecto de retención de forma, mejora la velocidad de formación de espuma y expansión, mejora la estabilidad y retención de forma.

Ingredientes: éster de ácido graso mono-diglicérido, tartrato de diacetil mono-diglicérido, estearil lactato de sodio, estearil lactato de calcio, goma guar, goma xantano, alginato de sodio, hidroxipropil almidón, maltodextrina.

Ventajas:

1. Después de la adición, el helado tiene un sabor más delicado, suave, con alta tasa de expansión, no es fácil de derretir

2. Solo agregue este producto, no es necesario agregar otros emulsionantes

3. Fácil de usar, alimentación y mezcla de una sola vez

4. El emulsionante tiene buena solubilidad, velocidad rápida, puede emulsionar completamente y ahorrar tiempo.

5. Más adecuado para la producción continua a gran escala, por lo que la producción se vuelve fácil

Aplicación: utilizado para helados y paletas (el rango detallado de aplicación está sujeto aGB2760)

Modo de empleo: este artículo se disuelve en agua o se añade directamente al proceso de producción. Mezcle el azúcar en una proporción de 1/5 y luego agréguelo de manera constante en el cilindro de materia prima de helado juntos.

Características : proporciona buen sabor, gran expansión, hace que el helado no sea fácil de derretir. ahorra tiempo para derretir con helado. buen efecto sin ningún otro aditivo alimentario.
dosis recomendada: 0,4-0,5%

Caracteres

Preguntas más frecuentes

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