La zanahoria liofilizada está hecha de zanahorias frescas en polvo a través de la tecnología de liofilización, que conserva los nutrientes y el sabor original de las zanahorias y es conveniente para el almacenamiento y el consumo.
El polvo de zanahoria de secado en aerosol es para rociar la lechada de zanahoria en pequeñas partículas a través de la tecnología de secado en aerosol, y luego secarlo rápidamente en polvo a alta temperatura. Este método puede producir grandes cantidades de polvo de zanahoria más rápidamente y puede controlar el tamaño de partícula y la uniformidad del polvo.