Seta seca 3-4cm de raíz cortada

Las partes comestibles de hongos secos representaron el 72%, 100 gramos de agua comestible en cada parte de 13 gramos, 1.8 gramos de grasa,

54 gramos de carbohidratos, fibra bruta 7.8 gramos, 4.9 gramos de ceniza, 124 mg de calcio, fósforo 415 mg, hierro 25.3 mg, vitamina B1 0.07 mg, vitamina B2 1.13 mg, niacina 18.9 mg. Además del contenido de agua 85-90%, el hongo fresco contenía 19.9% ​​de proteína cruda, 4% de grasa cruda, 67% de material soluble en nitrógeno soluble, 7% de fibra bruta y 3% de ceniza. Los edodos letinos también contienen más de 30 tipos de enzimas y 18 tipos de aminoácidos. Hay 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, los edodos letinos contienen 7 tipos, por lo que los edodos letinos se han convertido en la primera opción para corregir la deficiencia de enzimas humanas y complementar los aminoácidos.

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