Máquina de procesamiento de ajo negro de ajo

La máquina de fermentación de ajo negro es una pieza especializada de equipo que se utiliza para crear ajo negro a través de un proceso de fermentación. El ajo negro se hace fermentando bulbos de ajo enteros a una temperatura controlada durante varias semanas. La máquina de ajo negro proporciona las condiciones ideales para que el ajo se someta al proceso de fermentación, lo que resulta en un sabor dulce, salado y rico en umami, así como un color oscuro. La máquina generalmente tiene una cámara de ajo negra sellada con controles de temperatura para garantizar que los fermentos de ajo fermenten de manera adecuada y segura.

Introducción a la estructura de la máquina de fermentación de ajo negro HY-100

1. En la parte superior de la máquina, tiene el ventilador de circulación y el ventilador de escape que juegan un papel importante en el proceso de fermentación y secado.

Además, también está equipado con el actor de la válvula de aire y el interruptor de protección de la temperatura. Introducción a la estructura

2. En el lado derecho de la máquina, es la caja de control eléctrica. Usamos la pantalla de visualización de PLC automática para controlar la temperatura de fermentación y secado.

3. En el fondo, son las ruedas universales de la máquina. Con la ayuda de las ruedas, se puede mover fácilmente.

Parámetro de máquina de ajo negro fermentado HY-100

¿Cómo hacer ajo negro?

1. Seleccione ajo fresco de buena calidad, como dientes de ajo negro entero, único y pelado.

2. Punte a ajo fresco a ajo en bandejas de fermentación. Sugerimos que cada bandeja se puede colocar en 5 kg.

3. Instaría el proceso de fermentación. Hemos configurado toda la temperatura de fermentación en el sistema de control PLC de la máquina. La máquina se ejecutará automáticamente.

4. Después de la fermentación, se iniciarán los proecss de secado. Aproximadamente 18 días después, podemos obtener ajo negro de buena calidad.

5. Si es una cara de ajo negra estándar, es necesario un paso de arrancamiento.

Un poco de ajo negro hecho por nuestro fermentador de ajo negro