El vino de arroz Taotan es una marca tradicional de vino de arroz chino, producida en Jiangsu, Zhejiang, Anhui y otros lugares. Obtiene su nombre de la artesanía tradicional y el envejecimiento de los frascos de cerámica.
En el proceso de producción del vino de arroz de altar de cerámica, se seleccionan arroz y arroz glutinoso de alta calidad como materias primas, y se hacen mediante cocción, sacarificación, fermentación y otros procesos. Durante el proceso de fermentación, el vino se envejece usando una olla, lo que permite que el vino retenga mejor su sabor y nutrientes originales.
El vino de arroz Taotan tiene un aroma y un sabor únicos, el cuerpo es claro y transparente, y el color es dorado. Tiene las características del aroma rico, el sabor suave y el regusto largo, y es rico en una variedad de aminoácidos, vitaminas y elementos traza, que tienen un cierto efecto de atención médica en el cuerpo humano.
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