Secador de fruta de alta calidad al por mayor

Introducción:

La tecnología de secado de vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad. En comparación con la forma de secado común, los productos alimenticios liofilizados tienen una vida útil más larga, buena capacidad de rehidratación, color de buen aspecto, buen sabor, sabor, forma y alto contenido de componentes nutritivos y otras ventajas. El alimento seco básicamente permanece sin cambios en su volumen y forma, parece una esponja y no se reduce. Esta tecnología de secado se puede utilizar ampliamente en el proceso de verduras, condimentos de frutas, productos acuáticos, productos biológicos, medicina, bebidas, etc.

Principio de funcionamiento:
En condiciones de vacío, el material se congela a través del principio de sublimación. La humedad en el material pre-congelado se subliman directamente desde el estado sólido (ICE) hasta el estado gaseoso (vapor), sin fusión. Los productos secos congelados se forman como esponjosas, sin contracción, rehidratación excelente, muy poca agua que contenga. El producto congelado en embalaje sellado se puede almacenar y transportar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Productos congelados de productos secos Características principales:

1. La nutrición básicamente permanece sin cambios. El secado se opera en condiciones de baja temperatura y vacío, por lo que la nutrición se mantiene, particularmente efectiva para los materiales sensibles al calor.
2. La forma básicamente permanece sin cambios. El agua contenida en los alimentos se drena directamente

Desde sólido hasta gas, por lo que la estructura no cambia, y simplemente forma espacio entre los cristales de hielo.
3. El color básicamente permanece sin cambios. Como el secado se opera en condiciones de baja temperatura y vacío, las propiedades físicas y químicas de los alimentos cambiaron poco. También hay pocas posibilidades de oxidación y enzima, así fácilmente para mantener el color original.
4. La fragancia básicamente permanece sin cambios. Debido a que los componentes fragantes en los alimentos existen en gran medida en la sección concentrada amorfa en el proceso de congelación, la fragancia se puede mantener cuando se gasifican los cristales de hielo.