Endulzante puro de Stevia Rebaudiósido A 40 ~ 98% Reba

Rebaudiósido A es el componente principal de esteviósidos extracto de stevia. Rebaudiósido A (a veces abreviado a "Reb A") es un glucósido de esteviol que es 200 veces más dulce que el azúcar. Como un nuevo agente edulcorante natural, el azúcar stevia puede ser aplicado ampliamente en los alimentos, bebidas, medicamentos y productos químicos diarios. En términos generales, el azúcar de stevia se puede utilizar para tomar el lugar del azúcar de caña o la sacarina en todos los productos que usan azúcar. En la actualidad, el azúcar de stevia se utiliza principalmente en bebidas y alimentos, especialmente. en bebida También se usa en tabaco, goma de mascar, pasta de dientes, enjuague bucal y productos farmacéuticos.

Información básica de la Stevia Extracto de rebaudiósido A

• Nombre: Extracto de la hoja de Stevia
• Extraer la parte: Hoja
• Nombre botánico: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
• Ingrediente activo: esteviósido, rebaudiósido A
• Spec:
  • Rebaudiósido A 60%, 90%, 95%, 97%, 98% por HPLC
  • Esteviósido 60%, 80%, 85%, 90%, 95%, 97%, 98% 99% por HPLC
  • Total steviol glycoside 60%
• Método de ensayo: UV-VIS, HPLC
• Apariencia: polvo blanco fino
• País de origen: República Popular de China

La fuente:

La stevia es ampliamente cultivada por sus hojas dulces, que son la fuente de productos edulcorantes conocidos genéricamente como stevia y se venden bajo varios nombres comerciales. Los compuestos activos son varios glicósidos de esteviol (principalmente esteviósido y rebaudiósido), que tienen 250-300 veces la dulzura del azúcar. Las hojas se pueden comer frescas o poner en tés y alimentos.

Esteviósido es un edulcorante natural extraído de hojas de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni. Se discute la literatura sobre la Stevia, la aparición de sus edulcorantes, su vía de biosíntesis y los aspectos toxicológicos. Los experimentos de inyección o los experimentos de perfusión de órganos se consideran no relevantes para el uso de Stevia o esteviósido como alimento y, por lo tanto, estos estudios no se incluyen en esta revisión. El metabolismo del esteviósido se discute en relación con la posible formación de esteviol. Se discuten diferentes estudios de mutagenicidad, así como estudios sobre carcinogenicidad. Los estudios de toxicidad aguda y subaguda revelaron una toxicidad muy baja de Stevia y esteviósido. Se discuten los estudios de fertilidad y teratogenicidad, así como los efectos sobre la biodisponibilidad de otros nutrientes en la dieta. La conclusión es que la Stevia y el esteviósido son seguros cuando se usan como edulcorantes. Es adecuado tanto para diabéticos y pacientes con PKU, como para personas obesas que desean perder peso evitando los suplementos de azúcar en la dieta. No parece que existan reacciones alérgicas.

¿Cómo está funcionando?

Se descubrió que una β-galactosidasa de Kluyveromyces lactis cataliza específicamente la hidrólisis del enlace éster glucosílico del esteviósido para producir esteviolbiósido, un edulcorante raro que también existe en las hojas de Stevia rebaudiana. En un reactor de lecho compacto, se realizó una separación de acoplamiento de reacción y un rendimiento de producción de esteviolbiósido alcanzó el 90% en 6 h. El producto de hidrólisis del esteviolbiósido presentó una mayor citotoxicidad en las células normales humanas (hepatocitos célula L02 y células epiteliales intestinales T84) que el esteviósido. Comparando con el agente de quimioterapia típico, 5-fluorouracilo (5-FU), el esteviolbiósido presenta una citotoxicidad mucho menor en todas las células normales humanas analizadas; presentó una notable inhibición en células de hepatocarcinoma humano Hep3B, células de cáncer de mama humano MDA-MB-231 y células de cáncer de páncreas humano BxPC-3. La notable inhibición de las células MDA-MB-231 hace que el esteviolbiosido sea un remedio potencial para el cáncer de mama humano, cuando el steviolbioside se sirve como edulcorante natural.

Efectos farmacológicos

1. Stevia Extract Rebaudioside A ayuda a resolver diversos problemas de la piel.
2. Stevia Extract Rebaudioside A puede controlar la presión arterial alta y los niveles de azúcar en la sangre.
3. Stevia Extract Rebaudioside A ayuda a perder peso y reducir los antojos de alimentos grasos.
4. Las propiedades antibacterianas de Rebaudioside A de Stevia Extract ayudan a prevenir enfermedades menores y curar heridas menores.
5. Agregar extracto de estevia a su enjuague bucal o pasta de dientes da como resultado una mejor salud oral.
6. Extracto de Stevia Las bebidas inducidas con rebaudiósido A conducen a una digestión mejorada y a funciones gastrointestinales, además de proporcionar alivio para malestares estomacales.

Aplicaciones de productos

1. Extracto de Stevia aplicado en el campo de la alimentación, el extracto de stevia en polvo se utiliza principalmente como edulcorante alimenticio sin calorías;
2. Extracto de Stevia aplicado en otros productos, como bebidas, licor, carne, productos diarios, etc.
3. Extracto de Stevia aplicado en el campo farmacéutico, la stevia está aprobada para su uso en medicina, y el desarrollo de muchos productos nuevos en pocos años.