β-glucanasa para la industria de la cerveza
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β-glucanasa para la industria de la cerveza

  • $19.00

    ≥100 Kilogram

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Model No. : BG-02L
Brand Name : SOL HIJO
Types of : Enzyme Preparations
place of origin : China
más
7yrs

Beijing, Beijing, China

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  • proveedor de oro
  • Certificación de plataforma
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  • Expo en línea

Descripción del Producto

Sunson β-glucanasa para la industria de la cerveza son las enzimas refinadas para la elaboración de cerveza. Características del producto: Actividad declarada: 13,000 U/ml, Organismo de producción: Trichoderma Reesei, Forma física: líquido, color: marrón, color puede variar de lotes a lotes. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática. Odor: olor a fermentación microbiana normal. Método de producción: producido por tecnología de fermentación, separación y extracción sumergida. Definición de unidad: 1 Unidad de enzimas de elaboración β-glucanasa es igual a la cantidad de enzima, que hidroliza los β-glucanos para obtener 1 μmol de azúcar reductora (calculada como glucosa) en 1 minuto a 50 ℃ y Ph5.0.


Especificaciones del producto

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

13,000 u/ml

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/ml

Coliform Bacteria

 

30 CFU/ml

Escherichia coli

 

10 CFU/ml

3 MPN/ml

Salmonella

Not Detected/25ml

 



Parámetros de reacción
Temperatura de actividad: 40 ℃ -80 ℃
Temperatura óptima: 60 ℃ -75 ℃
Actividad PH: 3.5-7.0
PH óptimo: 4.0-5.5


Beneficios
• La velocidad consistente y alta de la filtración de hierba
• Reduce el riesgo de neblina en el origen de la cerveza de β-glucano y carbohidratos relacionados
• Mayor rendimiento de extracto
• Alta utilización de equipos de filtración de cerveza y alta capacidad de cervecería

Dosis
La dosis recomendada es 0.15-0.4L de la preparación de la enzima por tonelada de materias primas totales, agregadas en la mezcla. Sin embargo, la dosis óptima depende de la composición de las materias primas y los parámetros de proceso específicos y debe determinarse probando diferentes dosis en la cervecería.

Almacenamiento recomendado
Lo mejor antes: cuando se almacena como se recomienda, el producto se usa mejor dentro de los 12 meses a partir de la fecha de entrega.
Almacenamiento en el almacén del cliente: 0-15 ℃
Condiciones de almacenamiento: este producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente sellado, evitando la insolación, la alta temperatura y la humedad. El producto ha sido formulado para una estabilidad óptima. El almacenamiento extendido o las condiciones adversas, como la temperatura más alta o la humedad más alta, pueden conducir a un requisito de dosificación más alto.

embalaje
25 kgs/tambor; 1.125 kgs/tambor.

Seguridad y manejo de precauciones

Las preparaciones enzimáticas son proteínas, lo que puede inducir la sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que se debe evitar cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico.


SOBRE NOSOTROS
Introducción de la empresa: Sunson Industry Group Co., Ltd. se fundó en 1996. Después de 21 años de esfuerzo, Sunson se ha convertido en una gran empresa enzimática, especializada en explorar, investigar, fabricar y comercializar enzimas industriales. Tenemos 1 centro de I + D de tensión, 1 centro de investigación de aplicaciones y 2 bases de fabricación modernas. Le suministramos enzimas alimentarias, enzimas de alimentación animal, enzimas de panadería y enzimas textiles.

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