Chili seco chino mejor

Chili seco chino mejor

¿Alguna vez has visto esas coronas largas hechas de docenas de chiles rojos secos? Largos y esbeltos como dedos huesudos que tienen una delicada sensación de hogar rural. Esos chiles son a menudo chiles de árbol, y no solo son hermosos sino que son deliciosos.

AUTÉNTICA ACCIÓN CHINA ESENCIAL: El chile entero seco chino es un ingrediente esencial para preparar aceite de chile caliente, chili pasado o caldo de Sichuan (Chongqing Hotpot).

GARANTIA DE CALIDAD: El ají rojo entero seco es sellado al vacío por Foodsaver para mantener la frescura.

Método comestible:

COCINAR DE LA MANERA QUE TE GUSTA: Los chiles rojos secos se pueden freír o tostar en seco para decorarlos.
Comience rostizando los chiles en la sartén a fuego medio-bajo, revuelva para asegurarse de que los pimientos estén bien tostados. Una vez que parte del pimiento se oscurezca, retírelo del fuego y déjelos enfriar al tempreture de la habitación.
En una olla aparte, agregue el aceite vegetal a fuego medio, agregue el cebollín, el anís estrellado, el jengibre y las hojas de laurel al aceite, baje el fuego a la baja y cocine durante 15 minutos.
Mientras tanto, muele los chiles en polvo con una licuadora de especias o una licuadora de café, luego transfiere el chile en un tazón resistente al calor. Agregue las semillas de sésamo y los granos de pimienta molidos al chile en polvo.
Después de 15 minutos, deseche todo el ingrediente seco. Verter progresivamente todo el aceite caliente en el recipiente. Deberías ver burbujas junto con humo ligero. Revuelva bien. Y aquí tienes, un aceite de chile hecho en casa que es absolutamente conservante y libre de MSG. Puede almacenar este aceite hasta por un mes en un frasco sellado. Pero para obtener el mejor resultado, utilícelo en dos semanas.
¡Ahora puedes preparar tus platos favoritos de Sichuan con este aceite de chile o simplemente agregarlo a todo lo que comes!